يعد برنامج التدريب في مركز الرعاية الصحية الأولية لمؤسسة مخزومي، بالتعاون مع برنامج التغذية في الجامعة اللبنانية الأميركية في بيروت، واحدا من أهم البرامج التعليمية لاعداد الطلاب بشكل محترف لممارسة جميع أنواع التغذية المجتمعية بأبعادها كافة. ويوفر هذا البرنامج ورشات عمل لزيادة الوعي بشأن التغذية السليمة وعادات الأكل الصحية، كما يساعد في الكشف عن الأمراض غير الانتقالية مثل السكري وارتفاع ضغط الدم ومعالجتها، وفحص الأطفال دون الخامسة من العمر الذين يعانون من حالات سوء التغذية. بالإضافة الى ذلك، يرافق الطلاب العاملين في مجال الرعاية الصحية في رحلات ميدانية لرفع مستوى الوعي بشأن النظافة والتغذية ويشاركون في حملات التطعيم ضد شلل الأطفال.
وفي هذا السياق، احتفلت الجامعة اللبنانية الأميركية وللسنة الرابعة على التوالي بإلباس الرداء الأبيض لـ 39 طالباً وطالبة من برنامج التغذية والحمية ممّن أنهوا علومهم التحضيرية، وانتقلوا إلى التخصص العملاني والتدريب في العيادات ومع المرضى. واستضافت الاحتفال المهيب قاعة مبنى كلية عدنان القصار لإدارة الأعمال بحضور تقدمه رئيس الجامعة الدكتور جوزف جبرا، وعميد كلية الآداب والعلوم الدكتور نشآت منصور، وضيف الاحتفال الدكتور فؤاد مخزومي وعقيلته السيدة مي وأركان “مؤسسة مخزومي”، إلى حشد من أساتذة الجامعة وأهالي الطلاب وأصدقائهم.